| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 灰灰的鸡蛋毛豆米热量/卡路里727千卡 | |||

1、毛豆辣椒洗净,辣椒切小块

2、煎蛋饼后小块,和辣椒毛豆翻炒,少许盐调味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与海虾、苋菜、小米搭配;与牛奶、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、促进消化、防感冒等功效;可与北极虾、鹌鹑、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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