| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 孜然丸子热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于铲东西165分钟消耗的热量360 | |||||
1、买来的新鲜猪肉洗净剁成肉馅，过程中可以把准备好的葱姜放入一起剁！
2剁好的肉馅放入容器加入适量食盐，食用油，淀粉，十三香，香油和老抽，搅匀！
3把手洗干净，左手抓一把肉馅，将肉从食指和拇指之间挤出一个小球，用小勺刮下放盘子里备用（也可以下边炸一边弄）！直到把肉馅全部弄成球！
4锅里放油，烧至五成热时将丸子依次放入锅里，使丸子充分与油接触，炸至金黄即可捞出！（油热之后最好用小火，以免炸糊）
5将火转成大火，把油烧热，将盛出的丸子全部倒入进行第二次炸制！这次要注意油温要高，速度要快，时间要短！经过二次过油的丸子会更香脆！
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、发汗、降血压等功效；可与粳米、明虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、宽肠胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、治疗高血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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