| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 16千卡 | 178千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 266千卡 | 380千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 香草紫薯蛋糕热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于草地保龄球239分钟消耗的热量180 | |||||
1、将紫薯在微波炉转12分钟煮烂成泥取420G
2、鸡蛋与黄糖，黄油软化加盐，低粉与泡打粉过筛
3、鸡蛋与黄糖轻度均匀打发
4、黄油与粉类搅拌均匀
5、分在次加入蛋糊搅拌均匀
6、分次拌入紫薯泥
7、摘入香草精，搅拌均匀
8、装入模具7分满
9、烤箱预热180度， 烤制40分钟，冷却5分钟倒出模，装盒便可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、益气补血、温胃驱寒等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与姜、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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