| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 面条鸡蛋煎饼热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于划艇317分钟消耗的热量210 | |||||
1、瘦肉剁碎，下锅加米酒、酱油、食盐和生姜炒熟捞出放凉。
2、面条下锅煮熟，捞出过凉水，沥干水后加入1汤匙酱油拌匀。
3、鸡蛋、瘦肉和面条混合拌匀。
4、下锅煎到金黄飘香即可。煎的时候可以加盖，利用锅内水汽将鸡蛋焖熟后，再揭盖煎到底面金黄酥脆。
5、菜谱中使用味事达酱香鲜特级酿制酱油，酱香浓郁，色泽赤红，不添加香精，味道鲜香自然。摇晃瓶身，可以看到酱油均匀地“挂”在瓶子内壁，只有好酱油才能达到这个标准。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、解热毒等功效；可与藕、圆白菜、圆茄子搭配；与北极虾、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、羊排、辣椒搭配；与豆浆、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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