| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 香蕉纸杯蛋糕热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡,相当于睡觉1502分钟消耗的热量54 | |||||
1、取出60克的香蕉切片作装饰用（这个方子是大的马芬盘6个的量，切成18片，我加了加点点新鲜的柠檬汁）剩余的100克压碎，不要压出水；（我有加了一点点柠檬汁，防止氧化，最后和打发的黄油没有出现油水分离）
2、室温软化的黄油加入红糖和细砂糖拌匀后，用电动打蛋器高速打发至蓬松（大概三四十秒）加入鸡蛋液，直到打发状态有点像打发的奶油
3、把面粉，泡打粉，盐，一起过筛到打发的黄油中，稍拌匀至无干粉，加入香蕉泥拌匀
4、将蛋糕糊装进纸杯中，在表面铺上香蕉片，放进预热好180度的烤箱中，中层烤25分钟
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血化淤、温胃驱寒等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛里脊、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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