| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 1350千卡 | 900千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 红糖桃仁月饼热量/卡路里4275千卡 | |||
 热量4275千卡,相当于变式平板支撑611分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。把小苏打和泡打粉倒入面粉里。
2、把胡麻油放到锅里，开小火热油。当有开始泛起涟漪，有微微的烟时关火。放地上备用（油挨着地面，凉的快些。）
3、把红糖放到水里融化，之后放在火上烧开。
4、烧开后放置没有热气冒出，倒在胡麻油里，拿手动打蛋器搅拌均匀，不然油和糖水会分离，面团静置时会出油。（注意：小心温度的掌握，不然水倒入油里会溅出水花）
5、把融合的糖水倒入已经放入泡打粉和小苏打的面粉里，用筷子拌匀，然后揉成团。
6、揉成团后放置2个小时，然后分成8份，揉圆，拍扁，放入烤盘，烤箱预热160度，把月饼放进去烤25-30分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡麻油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、补血等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与皮蛋、姜、肥牛相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、润燥滑肠、美容等功效；可与猪腰、枣、百合搭配；与黄豆、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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