| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 810千卡 | 717千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 凤梨酥热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡,相当于看电影2427分钟消耗的热量60 | |||||
1、搅拌盆里放入黄油，用电动搅拌器搅打至蓬松且颜色变浅
2、加入糖粉与盐拌匀
3、把蛋打散加入搅拌均匀
4、拌入奶粉，以按压方式拌匀
5、筛入低筋面粉，以按压方式拌匀即可，面团成团后，放入冰箱冷藏松弛半小时以上
6、分割凤梨馅和面团，凤梨馅15G/份，面团21G/份
7、将凤梨馅包裹入面团中
8、放入凤梨酥模具中，用掌心略为按压表面即可入烤箱烘烤
9、烤箱预热180度，烘烤10分钟后，翻面，再烤10分钟
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与钙粉、菠菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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