| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 洋葱蛋炒饭热量/卡路里1055千卡 | |||

1、米饭以颗粒饱满为宜

2、米饭备好,洋葱切丁,打匀蛋花在里面加入半调匙食盐和入适量芝麻油,再次打匀。

3、油在锅里预热,放入米饭翻炒,次第倒入洋葱炒香再倒入蛋花中火翻炒。待米炒至金黄,出锅盛盘。一碗色泽诱人的洋葱蛋炒饭就做好了。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、治疗高血压、杀菌等功效;可与牛肉、大蒜、小米搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、通便、生津通乳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与荠菜、干贝、银鱼搭配;与甲鱼 、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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