青椒肉丝的热量/卡路里_青椒肉丝的做法

1、瘦肉洗净沥干切丝，加入淀粉、盐、老抽（一两滴，调色用）、生抽拌匀，放置一个小时备用。淀粉要多一点肉不易老，盐少许，拌肉时不能加水，多放生抽拌匀，肉要多放一段时间才能入味，至少半小时以上。
2、青椒洗净切丝备用
3、蒜切小粒备用
4、锅内加入油，油可以稍微多放一点，等油烧热后爆肉丝，翻炒几下后丢入大蒜，（此处加入大蒜是为了去除肉的腥味，也可不放。）继续爆炒，待肉丝八成熟后盛起
5、肉盛起后，锅内留有少许油，加入青椒快速翻炒，加入少许盐，生抽，继续翻炒，加入一点点水，翻炒。待青椒变软后加入之前爆好的肉丝，一起翻炒，再次加入少许生抽，要出锅时滴一两滴醋即可
6、完成
7、装盘

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、帮助消化等功效；可与苦瓜、包菜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与火腿、粳米、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

青椒肉丝的热量和减肥功效