| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 榨菜肉丝热量/卡路里422千卡 | |||

1、瘦肉洗净切丝备用
2、榨菜我用的是包装的乌江榨菜
3、红辣椒洗净切丝
4、葱切段
5、锅里放入少许油加热,放入肉丝爆炒几下,就加入少许生抽翻炒片刻放入辣椒和榨菜待熟即可放入葱,在加点鸡精炒匀即可出锅装盘,即简单用可口下饭。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与菜花、枇杷、白萝卜搭配;与乌梅、鹌鹑、茶叶相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效;可与小白菜、鳕鱼、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效;可与新鲜芦荟、白灵菇、牛头搭配;与豆腐干、苦苣菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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