| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 咕噜里脊肉热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于伸展操356分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切成小块
2、裹上生粉、蛋液、盐一起腌制片刻
3、少量水、番茄酱、生粉、酱油调成酱汁
4、锅里热油后将腌好的肉下锅炸
5、肉炸至金黄且油中的气泡变少为标准，确保肉的水分变少并且已经熟透
6、炸好后的肉
7、倒出炸完肉后多余的油，留一点在锅中，将红萝卜、洋葱、青椒切块后入锅翻炒
8、接着肉下锅一起翻炒
9、最后倒入调好的酱汁，大火收汁即可
10、成品，好吃看得见
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、利水消肿、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效；可与紫菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅肉、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、润肠通便、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、帮助消化、消除疲劳等功效；
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