| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 鸡胸牛油果鸡蛋番茄沙拉热量/卡路里585千卡 | |||

1、料汁配方:青芥末少许,生抽,柠檬汁,黑胡椒,橄榄油
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有清肺止咳、利尿通便、肝炎等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效;可与桂圆、茼蒿、苋菜搭配;与田鸡、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、活血脉、活血通络等功效;可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配;与大蒜、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗衰老、防癌等功效;可与卷心菜、鲫鱼、福寿鱼搭配;与皮皮虾、石榴、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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