| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 茄汁鸡翅热量/卡路里1093千卡 | |||

1、鸡翅沿纵向对剖(这样更入味),入锅加冷水没过鸡翅,加料酒少许去腥,煮开,捞出备用。

2、锅内加油,加葱段,姜片,八角,慢慢炒香。注意油不用热。

3、加鸡翅,慢煎至两面金黄!

4、加入老抽,生抽,炒匀。再加入番茄沙司(番茄酱)炒匀。
加入没过鸡翅的温水,大火烧开,小火烧至汤汁浓稠!

5、留少许汤汁,淋在鸡翅上!完成!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、提高免疫力、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效;可与卷心菜、豆腐、鲫鱼搭配;与冰棍、红薯、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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