| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 294千卡 | 654千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 传统经典的核桃酥热量/卡路里2049千卡 | |||

1、黄油加白砂糖打至发白

2、两个蛋清和一个蛋黄打散

3、分三次加入黄油中,打匀

4、加入低筋面粉、奶粉和泡打粉

5、搅拌均匀,在加入橄榄油,搅匀

6、把花生和核桃放入微波炉,打一分半钟

7、把花生皮搓掉,尽量也把核桃的皮搓掉

8、把花生和核桃碾碎,加入刚才的面团中,搅拌均匀

9、把它们分成小球,然后按扁

10、这时候,剩的一个蛋黄来了。把蛋黄刷到桃酥上,再撒上少许黑芝麻

11、放入烤箱,200度15分钟

12、烤的时候隔五分钟看一次,按自己烤箱的实际情况改变一下温度

13、晾凉之后脆脆的,也很酥,味道很不错的!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、改善视力、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、果汁、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与丝瓜、茼蒿、小米面搭配;与桔子、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、止咳、消炎等功效;可与阿胶、梨、枣搭配;与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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