| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 蛋花菜叶汤热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于美容591分钟消耗的热量60 | |||||
1、汤锅放入适量清水烧开
2、水开放入菜叶烧开后打入蛋花加盐烧开
3、淋上适量猪油出锅成品
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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