| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1349克 | 锅贴热量/卡路里2011千卡 | |||

1、将猪肉馅加水,姜末打匀,韭菜,香菇,胡萝卜,木耳切碎,少量葱末与猪肉馅搅拌,调入盐,五香粉,胡椒粉,鸡精,耗油,生抽,香油。

2、如感觉干可加个鸡蛋。

3、用饺子皮包时只捏住上,两头不用收口。电饼铛水抹上一层油,将锅贴平铺码好。

4、油煎两分钟后,加入水,不能太少否则皮会很硬,焖五分钟后基本就可以了,如果肉多可再加少量水焖一会。水气焖干就好阝。

5、配上一碗紫菜汤就是美味。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有补虚损、除热、养阴补虚等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与白萝卜、芒果、莲藕搭配;与龟、首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、补肾温阳等功效;可与墨鱼、鹌鹑蛋、牡蛎搭配;与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、降血脂等功效;可与木瓜、牛肉酱、牛里脊搭配;与明虾、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增加食欲等功效;可与比目鱼、黄豆、蜂蜜搭配;与柚子、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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