| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 胡萝卜芥菜饭热量/卡路里1348千卡 | |||

1、1:先把米洗干净,淘好,用水泡一会,大概也就2—3分钟。 2:等待泡米的过程中把胡萝卜刮丝,当然你刀功够好也可以自己切丝,把芥菜洗好切碎一点准备好,喜欢吃肉的朋友可以切几篇三层肉,但是只需要几篇,多了油太重了会腻。 3:把米沥干水,不要泡太久,否则太烂不好吃。 4:一切准备就绪,有切肉的就下锅先干煸肉,等它出油,肉可以焦一点,因为待会儿要加水煮饭的,太软了吃起来恶心,懒得备肉的就直接花生油上啦。 5:油烧开了先把胡萝卜和芥菜下锅翻炒一会儿,然后把沥干水的米倒下去快速翻炒,别忘了加盐和你喜欢吃的调味品,最后,一定要加一点点味极鲜,关火,把炒过的食材全部倒进电饭煲锅里,加水(水切记不要太多,因为米被泡过,只需要大概刚好盖住米就好,当然,住大锅饭的就自己酌量添加了),按煮饭键,等待饭熟的时候可以煮个苦瓜瘦肉或者小肠汤,配着煮熟的米饭,很香。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增加食欲等功效;可与绿豆芽、鳕鱼、香菜搭配;与山楂、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利气温中、温中利气、止痛明目等功效;可与姜、猪肝、鸡心搭配;与鸡肉、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、补脾、润肠通便等功效;可与锁阳、桂圆、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、治疗高血压、肝胆病等功效;
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