| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 水煎包热量/卡路里1349千卡 | |||

1、水和面,发面5小时。

2、鸡蛋提前炒碎,加虾皮拌入切碎的韭菜中。加油、盐、鸡精顺时针搅拌

3、电饼铛涂抹油,一次把成型的包子摆上

4、盖锅盖

5、5分钟浇入面水

6、再过10分钟出锅。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、黄豆芽、鸡蛋搭配;与蜂蜜、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效;可与百合、洋葱、辣椒搭配;与豆浆、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效;可与小白菜、丝瓜、豇豆搭配;与黄豆、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
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