香煎土豆块的热量和减肥功效

土豆两大个、红尖椒三个、食用油 100毫升、大蒜瓣五瓣、盐适量

1、土豆切块，滚刀切就好，不要太厚也不要太薄，自己可以把握一下的！切好之后用冷水冲洗一下，去掉表面淀粉，之后放在漏框里面沥干水备用。
2、将尖椒，蒜瓣切碎放在小碗力备用。
3、煎锅里面倒入食用油，先让油升温，用手心感知一下油温，锅里均匀倒入盐，把沥干土豆倒入煎锅开始煎炸，煎的时候隔几分钟晃动一下煎锅，使土豆受热均匀，直至土豆边缘开始变金黄，把尖椒，蒜瓣放入一起煎，直至土豆边缘金黄的范围到土豆块的面，关火盛盘!

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、美容养颜等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、肝胆病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

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