| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 棉花蛋糕热量/卡路里879千卡 | |||

1、准备好所有材料,不好意思沒顾上拍。将蛋清蛋黄分离,我用的分蛋器很好用。

2、蛋黄加入牛奶、盐搅拌好,备用,无颗粒呦。将玉米油倒盆中加热,稍起小泡即可,慢慢倒入低粉中,搅拌至无颗粒,然后将备用的蛋黄液倒入,最后搅拌均匀。

3、将蛋清中加入二滴白醋,用电功打蛋器打发,中间分三次加入白糖。将打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄液,上下搅拌后倒入剩下的蛋清。搅拌至颜色均匀后倒入六寸蛋糕模中,震出汽泡。

4、将烤盘中放入水进烤箱预热,后将蛋糕模放入烤盘中,如是活动模底需包锡纸呦。170度上下火10分钟,150度40分钟。取出脱模即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与韭菜、菠菜、肥牛搭配;与甲鱼 、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与橙子、菠菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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