| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 芹菜肉锅贴热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡,相当于露营690分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉馅里面放入葱末、姜末、盐、五香粉或者是调馅王、生抽或老抽、香油、花生油搅拌均匀腌制一会儿；
2、自发粉，用温水和面，并将面团揉至表面光滑，注意面要比蒸馒头的面团软一些；
3、芹菜切碎与腌制好的肉馅，按一个方向搅拌均匀备用
4、面团搓成长条，擀成饺子皮，可以比平常的饺子皮略大一点
5、将适量调制好的肉馅，放入饺子皮中，两边皮捏牢即可，不用全部包上。
6、少许面粉，加入清水，调制成水淀粉，比牛奶稍微稀一点；
7、煎锅中涂抹适量油，也可不放，小火烧的微微有点热后，将锅贴整齐的放入锅中；
8、待锅贴底面微微有些发黄时，差不多煎一分钟左右，将调制好的水淀粉烹入锅内，盖严锅盖继续煎制。
9、待水份耗净便可出锅，出锅时可将平盘扣在锅贴上，倒转煎锅，直接盛出。
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、开胃等功效；可与北极虾 、芋头、牛肉搭配；与醋、虾米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、造血、促生长等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、保护血管、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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