| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 油酥花卷热量/卡路里617千卡 | |||

1、向一个空碗里倒入150g面粉

2、用少许温水和开酵母,静置5分钟

3、然后静置好的酵母倒入面粉里和开,揉成光滑面团,发酵2小时。

4、切好葱花和胡萝卜粒,胡萝卜可以加一点点盐,一点点就好了。因为等等会加些椒盐。

5、葱段放进油锅煎到葱段发焦,然后把葱段去掉。

6、然后在一个碗里放入两平勺面粉和少许盐不必太多,最后倒入葱油,这样油酥就成啦。

7、发酵好的面团,擀成长方形。

8、先刷上一层油酥,椒盐,葱花,胡萝卜粒

9、卷一小部分面饼刷上一层油酥,不必太多,一点点。

10、然后全部卷起来,备用。

11、卷好后,切成一小段。

12、在两小段贴在一起,用筷子放在两小段面条中间压下去。

13、然后稍微拉长,静置3分钟。

14、放进蒸锅加水,放入花卷,加盖20分钟后大火烧开,再蒸15分钟后,静置3-5分钟就行了。

15、最后开吃,油酥太香了,忍不住啊。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛头、牛肉松、腹部牛肉搭配;与熏豆腐干、嫩豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、卷心菜、菠菜搭配;与水萝卜、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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