苦瓜炒鸡蛋的热量/卡路里_苦瓜炒鸡蛋的做法

1、苦瓜一根洗净切开。
2、将苦瓜内的瓤挖掉。
3、苦瓜切丝备用。
4、鸡蛋两个打入碗中。
5、锅中放入色拉油。
6、油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
7、将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
8、大功告成。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、滋肝明目、补肾健脾等功效；可与兔肉、番茄、洋葱搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与荠菜、桂圆、紫菜搭配；与地瓜、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、降血糖等功效；可与龙须菜、猪肉、粳米搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

苦瓜炒鸡蛋的热量和减肥功效