| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1308克 | 柠檬泡椒凤爪热量/卡路里1274千卡 | |||
1、鸡爪剁成小块,一般去菜市场买的时候就让摊主顺便剁了,洗干净
2、锅里加水,煮开,把鸡爪放进去焯水,差不多两分钟就倒出来,用冷水洗,洗多几遍
3、把蒜头切片,生姜切丝,红辣椒斜切,还有盐,糖,醋,泡椒(还有那些汁)全部倒进锅里,然后再加一点冷开水,大概能盖过鸡爪就行
4、把上面的东西煮开了之后再放入鸡爪,再煮五分钟就可以了,然后放冷

5、柠檬切片,我留了两片拼盘,其他的都把汁挤出来,滴在汤里面,等到稍微冷了,放到冰箱冰一下下味道会更好,全程就拍了这张照片
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、温中健胃、排毒清肠等功效;可与猪肉、马齿苋、醋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、防癌症等功效;可与海虾、花菜、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效;可与茄子、圆白菜、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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