| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 粉葛 | 克 | 496千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 1726克 | 土伏岑、粉葛煮鸭汤热量/卡路里3255千卡 | |||

1、鸭、瘦肉,洗好切块备用。

2、土伏岑、粉葛,清洗干净备用。

3、先煮水沸倒入鸭焯去血水再倒出,然后放四五碗水进锅里煮,接着倒入鸭、瘦肉、土伏岑、粉葛,一起煮大火煮十分钟,再中小火慢慢煮二十分钟,出味了放入适量的盐,就完成了。

4、土伏岑、粉葛煮鸭健脾祛湿的很好功效;土伏岑有健脾祛湿的功能;粉葛:清热解毒,生津止渴,补肾健脾,益胃安神,清心明目;润肠道便及醒酒等的功效;汤超好喝呢!
鸭的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、止消渴、解热毒等功效;可与牡蛎、白菜、枇杷搭配;与杏仁、刀豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解痉、降糖降脂、生津止渴等功效;可与猪骨头、猪骨、鸡肉搭配;与生姜、羊肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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