| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 蔓越莓酥饼热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于潜泳77分钟消耗的热量900 | |||||
1、备好所需食材，蔓越莓干用剪刀剪得稍微小些；
2、黄油软化与细砂糖混合搅打至颜色微微变浅；
3、加入蛋液，搅打成糊状；
4、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌和均匀；
5、再加入蔓越莓干拌和均匀，倒入长方形模具内，压平；
6、烤箱预热，温度160度，时间30分钟，将模具放入即可；
7、待烤到20分钟时，打开烤箱取出模具，表面刷一层蛋液再放入继续烘烤；到时间后不要及时取出模具，继续焖约10分钟后取出。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与紫菜、基围虾、茼蒿搭配；与兔肉、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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