西红柿烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与猪肉、北极虾、菠菜搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、茭白、黄鱼搭配；与鳙鱼、土豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促消化、促进消化等功效；可与兔肉、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、预防感冒等功效；可与生菜、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；