| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 西红柿鸡蛋拌面热量/卡路里907千卡 | |||

1、鸡蛋搅拌均匀,撒入适量盐、鸡精,待油烧热后,下入蛋液,成型后打散盛出备用。锅内倒入少许油,待油热后,下入葱末,爆香,倒入青椒,翻炒片刻下入蒜片,泰椒,再下入西红柿,撒适量盐,翻炒出汁,下入鸡蛋,一起翻炒至熟,撒入少许鸡精即可。

2、重新起锅,待水烧开后下入面条。

3、面煮熟后,过凉水,盛碗,将西红柿鸡蛋盛入即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效;可与肥牛、青椒、辣椒搭配;与兔肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、降血压、护肤等功效;可与西葫芦、豆腐、卷心菜搭配;与桂鱼 、白酒、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、减肥等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、增强免疫力、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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