| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 鸡蛋芝麻脆饼热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡,相当于弹吉他1109分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料，黄油室温软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀，不要打发。分三次加入蛋白，用打蛋器搅拌均匀。
2、每加一次蛋白都要搅拌均匀以后再加下一次蛋白，搅拌在之后应该是细腻的面糊。
3、加入过筛后的面粉，面粉一定要过筛才会细腻，不能偷懒不过晒哦，过筛后翻拌均匀。
4、将面糊装入裱花袋，裱花袋套在小碗上比较好往里面装面糊哦。裱花袋剪一个小口。
5、烤盘放油纸，寄出小圆型。
6、挤好圆形以后放烤箱里半分钟，表面的小尖变平，已经开始融化，取出烤盘，在每个小圆饼上都撒上芝麻。烤箱预热上火165下火150，烤 10到12分钟。取出冷却即可。
7、烤好后表面金黄，酥脆，如果凉了以后不脆说明烤的时间太少，继续烤一会儿，每家烤箱不一样，找到适合自己烤箱的温度很重要。
8、一起交流学习吧
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与干贝、桂圆、玉米搭配；与牛奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、降血压、促进骨骼发育等功效；可与桑葚、海带、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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