| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 快手版照烧鸡腿热量/卡路里1953千卡 | |||

1、这是我家吃肉兽一个人的份量,鸡腿两个去骨,用以上调料一半份量来腌制,放入冰箱,一个小时以上,多久没问题的,这个菜可以出去玩,早上腌,晚上回来做,超快开饭

2、热锅转小火,冷油,皮向下,盖上盖子焖煎三分钟,必须看钟

3、这样的火候

4、翻过来,也是焖煎三分钟。在煎的这六分钟里,足够有时间给你调汁了,放入剩下的一般份量调料,早上调过,应该得心应手了。记得看钟,别调味忘记时间,肉老了别埋怨

5、快速把鸡腿盛起来,切件摆盘的话,就关火,我懒,直接让我儿子当鸡扒咬,这时候鸡腿会出肉汁,别浪费,倒进锅里煮酱汁

6、利用刚才的鸡油,倒入调味,再放一点点水,其实就是我不舍得浪费碟子里的,顺手洗一下,大概就两三勺水,中火煮稠

7、我儿子不捞饭,所以我煮稠点,捞饭就稀点,自己喜欢

8、淋上酱汁,撒上芝麻,喜欢可以撒葱花,或者做黄瓜卷配菜,焯些油盐水菜配上去吃,开饭!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、健脾胃、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、增强免疫力等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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