| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 排骨焖饭热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于雪鞋行走111分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料
2、排骨先在热水里汆烫一下沥干，热锅倒入橄榄油，先将少量冰糖熬化，再将排骨倒入上糖色，最后将调料放入翻炒。
3、加一碗清水小煮十分钟。
4、然后将胡萝卜粒、香菇粒加入排骨里翻炒几下。
5、将米淘洗干净，放入电饭锅里，加入炒好的排骨，放入平时煮饭需要的水量，按下煮饭健直至煮熟，然后在锅里焖十分钟。
6、起锅时加点葱花即可。
7、好吃看得见！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、润肺祛痰等功效；可与香菜、大米、黄豆搭配；与茼蒿、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、减肥等功效；
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