| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 小煎酱油手工豆腐热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于练武术87分钟消耗的热量790 | |||||
1、花生油煮热滚
2、把肉末和葱花搅一起放进油豆腐肚子里。
3、把豆腐屁股表面周围煎鼓起来一点。再夹出来放碟子里。
4、洗锅，重新入油放切碎蒜米。
5、依次加入酱油，白糖，加一碗水，搅均匀自己试试味道看合适吗。白糖我只放了小半勺
6、放处理好的豆腐进去。再加切碎的红枣。
7、不用放盐巴，哈哈，因为之前放了酱油有味道。盖盖子，小火十五分钟。
8、哈哈十五分钟后出锅。怕不熟可以久点，哈哈哈哈哈
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、莴笋、牡蛎搭配；与何首乌、鹌鹑、刀豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、抑制癌细胞、养心安神等功效；可与山药、面条、黑豆搭配；与鱼肉、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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