| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 面包热量/卡路里989千卡 | |||
1、糖,酵母,水和面,
2、揉光滑,加盐。
3、揉出劲道,最后加油揉出薄膜。
4、三十度以上发至两倍大。
5、拿出滚圆,松驰15分钟,做成形状。
6、放烤箱发40分钟。加热水。
7、上下火175度15-18分钟。表面黄色。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效;可与小米、西红柿、银鱼搭配;与兔肉、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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