红酒炖的热量/卡路里_红酒炖的做法

1、五花肉洗净切成2厘米宽左右的肉块，胡萝卜切成1厘米左右厚度的块备用。
2、锅热后倒入食用油2勺，油热后加入肉肉，生姜2片和八角两颗，可滴入三滴白酒去腥味。待肉肉煎至黄色，加入红酒和胡萝卜，加少于盐。开小火慢炖15分钟左右。（红酒漫过肉肉就好了）
3、捞出八角，加入冰糖若干，生抽五六滴，加生抽前可以尝下味道。再加入冷水，同样，加到汤汁漫过肉肉就好了。小火慢炖三十分钟左右。
4、尝下汤汁的味道，如果味道重了，再加入少量热水煮五分钟左右。开大火收汤汁，如果汤汁太多，可以用少量淀粉勾芡下汤汁。然后就可以出锅啦

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增加食欲等功效；可与黄豆、鲈鱼、比目鱼搭配；与茄子、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、预防糖尿病、缓解水肿等功效；可与花生仁、花生米、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、祛脂降压等功效；可与五味子、香蕉、高粱搭配；

红酒炖的热量和减肥功效