红烧鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼500克左右一条,收拾干净沥干水份

2、调料简单:姜丝,干辣椒,葱与香菜几根,2小粒八角

3、锅内油烧热,一定要烧热,最好冒青烟,然后将沥干的鱼下锅(油温不高的话鱼下锅容易粘锅),等一会儿再将火关小点儿煎

4、将鱼煎至两面都金黄

5、然后将姜丝与辣椒末入锅内炸一下

6、再放一勺生抽增色,加适量水与盐开始煮,煮的过程中放一小勺白醋与一小勺料酒去腥(煮15分钟左右)

7、15分钟后,锅内汤剩下不多

8、最后大火收汁,撒葱段与鸡精就可以起锅了

9、装盘,好吃哦