| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 菠菜汁面条热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于抛光地板404分钟消耗的热量180 | |||||
1、将所有材料混合揉成光滑面团，饧10分钟。
2、将面团切块，放入压面机压至光滑，我喜欢从一档压到最后用四档。
3、最后用面条机切出面条。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、烫伤等功效；可与桂圆肉、小米面、羊排搭配；与豆浆、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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