| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 咖喱鸡球热量/卡路里1715千卡 | |||

1、材料大合照:鸡腿肉 番茄 芹菜 咖喱

2、鸡腿肉洗干净,沥干水分切成小块状,放进碗里

3、在切好的鸡腿肉里依次放入调味料,鸡精 白糖 生粉 料酒 油(调味料的分量大家可以按照自己的鸡肉分量来加,如果大家也是选用一块鸡腿肉的,可以参照我的调味料分量)加入调味料后拌均匀,放一边腌制10分钟备用

4、在腌制鸡肉的时候,我们可以把配菜切好,切的形状可以按照自己的喜好

5、10分钟过去,热锅加油,油热了加入鸡肉,翻炒一下,尽量不要让鸡肉粘锅

6、看到鸡肉炒至显白,加入咖喱块,再次翻炒一下,然后加入两饭碗冷水,盖起锅盖关中火焖煮5分钟

7、5分钟过去,打开锅盖,咖喱完全融化,加入番茄翻炒一下,炒至番茄变软

8、然后加入芹菜,最后加入盐调味

9、关火起锅,开饭咯~
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血脂、养阴凉血等功效;可与茭白、山楂、福寿鱼搭配;与冰棍、河蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与西瓜、粳米、花生搭配;与甲鱼、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、开胃等功效;
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