| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 42千卡 | 166千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 西芹百合炒腰果热量/卡路里608千卡 | |||

1、芹菜斜刀切片 百合掰成小片

2、锅烧热放油 油热后放葱花姜丝爆香 先下入西芹翻炒片刻 再放百合 继续煸炒

3、临出锅时放入腰果 少许水淀粉勾玻璃芡 出锅
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、镇静安神、利尿等功效;可与百合、牛腩、菜花搭配;与虾、兔肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、养颜、清肺等功效;可与莲子、牡蛎、竹荪搭配;与羊骨、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有消除疲劳、润肤美容、增强性欲等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效;
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