| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 凉拌干黄花菜热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于有氧拳击操64分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄花菜青椒丝胡罗卜丝拌匀
2、倒入芥末油花生油拌匀
3、放入调料再拌匀
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、解腻提鲜、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
芥末油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、清咽止咳、润肺止咳等功效；
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