红丝绒蛋糕卷的热量/卡路里_红丝绒蛋糕卷的做法

1、黄油隔水融化，放凉备用
2、蛋黄加白砂糖15g打发成淡黄色
3、蛋白加50g白砂糖打到九成发
4、倒入蛋黄液混合均匀
5、筛入面粉和红曲粉，混合均匀
6、倒入黄油拌匀
7、烤模垫纸，倒入蛋糕液，清震出气泡，烤箱预热180度，中层，18分钟，烤好后取出撕掉烤纸四边，晾凉，垫另一张烤纸，翻面撕掉底部的烤纸，淡奶油加20g白砂糖，打发，摸平在蛋糕底上，卷起，用烤纸卷紧，冰箱冷藏一小时
8、取出切段，高大上呀

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与干辣椒、圆生菜、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、抗菌抑菌等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎、肥牛、丝瓜搭配；与地瓜、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、除口臭等功效；

红丝绒蛋糕卷的热量和减肥功效