| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 日式炸猪排热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于拉伸运动582分钟消耗的热量150 | |||||
1、面包片放多士炉里烤干。
2、面包片晾凉后放入研磨机。
3、打成面包屑。
4、将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油。
5、放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉。
6、猪排洗净，擦干水分。
7、用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可。
8、再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎。
9、猪排两面均匀的沾上面粉。
10、鸡蛋打散。
11、将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液。
12、再将猪排均匀的裹上面包屑。
13、将猪排放入空气炸锅中。
14、170度十分钟，无需预热。
15、准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净。
16、将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎。
17、再将猪排酱倒入混合均匀即可。
18、沾着猪排酱吃，别有一番风味！
19、成品图
20、成品图
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、补钙、补肾养血等功效；可与紫甘薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与紫菜、茼蒿、基围虾搭配；与甲鱼 、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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