| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉液种 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 奶酪吐司热量/卡路里810千卡 | |||

1、液种材料放入保鲜盒搅拌均匀,放入冰箱冷藏16小时以上

2、冷藏好的液种和主面团的面粉、糖、酵母、鲜奶、鸡蛋、盐揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,放入盆中,温暖处发酵至2倍大

3、分割成相等的6份面团,中间醒发20分钟左右

4、奶油奶酪冰箱取出软化,放入干净盆中加入15克白砂糖,用刮刀搅拌至顺滑

5、每个面团擀成椭圆形,抹上奶油奶酪,卷起

6、再重复擀至长型,再次抹上奶油奶酪

7、卷起

8、中间切开

9、切口朝上放入吐司盒子中

10、放入温暖处醒发至盒子的8-9分满

11、放入烤箱,170-180度,烤制45-50分钟即可

12、烤好后,出炉马上倒出,晾凉后装入密封袋子中保存。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与菜花、米汤、果汁相克,同食可能会引起不适;
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