| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 紫甘蓝面条热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于有氧拳击操97分钟消耗的热量600 | |||||
1、将紫甘蓝洗净切碎
2、将紫甘蓝和清水放入搅拌机搅成汁，过滤130克液体。
3、将紫甘蓝液和面粉搅拌成絮。
4、放入厨师机搅拌成团。
5、将揉好的面团松弛15分钟。
6、将面团放入压面机压成薄片。
7、切成条状。（这次的紫甘蓝不是很深色，做出来没那么紫）
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效；可与紫菜、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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