| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 榴莲煲鸡爪热量/卡路里1645千卡 | |||

1、鸡爪焯水,记得水里放姜片,去腥味,放适量盐,让鸡爪可以容易入味

2、榴莲去核,切小块备用

3、鸡爪和榴莲放入锅中,放适量盐,出锅时在试下,需不需要在放盐,调好时间,就可以了

4、出锅了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有促消化、杀虫止痒、活血散寒等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、止血等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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