| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 手抓饼热量/卡路里1601千卡 | |||

1、面粉加少许盐,加开水和面,一点一点加,边加边搅成疙瘩状。

2、然后手法揉成面团,醒30分种左右。

3、葱切碎置一小碗,加少许盐和白胡椒粉,油烧热加入小碗中制成葱油。

4、面团分成数份,取一份擀成薄片,刷上葱油。

5、像折扇子一样折叠起来。

6、绕成螺旋状的饼坯。

7、再次擀开,成饼。也可将饼坯放在两片油纸间擀开,放入冰箱速冻留以后吃。

8、用电饼铛或平?锅两面烙至金黄色。

9、用手抓一下或用筷子夹一下就松散了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、肝胆病等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与双孢蘑菇、牛霖、芦荟搭配;与嫩豆腐、红枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、健胃、解油腻等功效;
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