| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 鸡蛋土豆饼热量/卡路里349千卡 | |||

1、将土豆成小段,两个鸡蛋,面粉,芝麻,胡椒粉搅拌均匀。加少许盐

2、倒入少许油烧热,面糊倒入,晃动均匀

3、煎黄后翻面

4、出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、调中、降糖降脂等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效;可与猪血、花菇、咖哩牛肉干搭配;与米豆腐、卤豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与韭菜、牡蛎 、百合搭配;与豆奶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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