| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 冰淇淋热量/卡路里2653千卡 | |||

1、先来几张厨房照臭美一下下。

2、再来一张。

3、先准备好原料。

4、鸡蛋黄磕入盆中,加30G白糖。

5、用蛋抽搅打至蛋黄膨大发白。

6、倒入150克牛奶,搅拌均匀。

7、把搅拌好的牛奶蛋黄液放入锅中隔水蒸,边蒸边搅拌,直至牛奶蛋黄液明显浓稠。

8、淡奶油加入20G白糖打发,加入放凉的牛奶蛋黄酱中,搅拌均匀。

9、冰淇淋桶放入冷冻室冷冻15小时以上,安装好冰淇淋机,启动后从原料口倒入拌好的冰淇淋液。

10、搅拌15分钟左右,即成软硬适中的冰淇淋。

11、用蜜红豆、水果装饰即可。

12、很好吃的冰淇淋哦。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、治疗便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治便秘、美化肌肤等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、精盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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