| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 糖醋排骨热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于草地保龄球529分钟消耗的热量180 | |||||
1、肋排中放入姜片
2、用少量料酒，老抽，生抽。把肉腌制。最好腌30分钟哦！
3、等腌制时间差不多了。在锅里放入少量油，放入姜片爆香，再放入腌了的肋排，炒一下。等肋排颜色变得金黄。可以加入热水了。然后加入老抽、生抽、香醋和白糖。根据自己口味调整比例。再慢慢熬到收汁就行啦！
4、收汁以后。又香又好吃的糖醋排骨就好啦！耶！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与白菜、蘑菇、海带搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、辟腥臭等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、散瘀、帮助消化等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与冬瓜、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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