水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、里脊肉切片放入盐、味素、料酒、花椒粉、麻椒粉腌一下，姜蒜切沫，香葱切点叶做葱花
2、大头菜切成四五厘米的小片，油菜每叶中间切一刀就好，打下水焯放入碗中
3、腌好的肉片放入淀粉抓匀，滑油，待肉片滑熟后捞出备用
4、锅内放入底油，烧热，当入姜蒜沫，辣椒碎，郫县豆瓣酱一勺炒香，倒入滑好的肉片炒匀，撒些料酒，多倒入些水淀粉收汁，放盐味素和糖按自己口味调味，因为肉片腌制和豆瓣酱里都含盐，所以盐可以按自己口味少放，或不放！
5、将炒好的肉片倒入装有青菜的碗中，撒上干辣椒，另一边锅内烧油，放入一些花椒和麻椒
6、将花椒麻椒捞出，把烧热的油浇到菜上，最后撒上一些葱花，即可

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与芒果、小白菜、莲藕搭配；与雪梨、黄豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、增强免疫力、抗癌等功效；可与鸡肉、基围虾、北极虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、醋、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

水煮肉片的热量和减肥功效