| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 老太太的清蒸鱼热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于背包旅行11分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼洗净，两面切刀。肚子里加入生姜，葱段。
2、两面撒上少许的盐。
3、蒸锅放不下大盘，只能换个小点的，淋上料酒。
4、再淋上少许生抽，面上再放点生姜，上锅蒸。
5、蒸好了，准备葱油。
6、把热的花椒油淋上，这样就做好了，好香。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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